Questão de Nutrição — Gestão de Qualidade em Nutrição — SELECON 2024
NutriçãoGestão de Qualidade em Nutrição
- Código
- qg362455
- Banca
- SELECON
- Órgão
- Prefeitura de Água Boa - MT
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista/40H
Para servir uma seleta de legumes na guarnição, a nutricionista precisou conhecer o fator de correção da batata, da cenoura e do chuchu. Foi utilizado como base, o peso bruto de 1kg para os três alimentos que, após serem descascados, passaram a pesar, respectivamente, 800g, 900g e 750g. Nesse sentido, o fator de correção da batata, da cenoura e do chuchu será, respectivamente, de:
- A1,25; 1,11 e 1,33
- B1,45; 1,25 e 1,15
- C1,25; 1,33 e 1,15
- D1,52; 1,60 e 1,48