Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — SELECON 2024
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qg362456
- Banca
- SELECON
- Órgão
- Prefeitura de Água Boa - MT
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista/40H
De acordo com a Embrapa, o tratamento térmico, considerado brando, realizado a temperaturas inferiores a 1000 C, com o objetivo de destruir parcialmente as formas vegetativas dos microrganismos presentes nos alimentos, eliminando os microrganismos patogênicos, é conhecido como:
- Aesterilização
- Bpasteurização
- Cbranqueamento
- Desterilização lenta