Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — SELECON 2024
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg363990
- Banca
- SELECON
- Órgão
- SAD-MS
- Ano
- 2024
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
O Lactário é uma unidade restrita destinada à limpeza, à esterilização, ao preparo e à guarda de mamadeiras, basicamente, de fórmulas infantis e a sua existência é obrigatória em estabelecimentos assistenciais de saúde que possuam atendimento pediátrico (BRASIL, 2000). Em relação aos procedimentos realizados nesse ambiente, considera-se adequado(a):
- Apoder ser compartilhado com o preparo de Nutrição Enteral, se forem feitos em horários distintos
- Bapós o “aquecimento terminal”, as mamadeiras, contendo as fórmulas infantis autoclavadas, serem resfriadas em até 1 hora
- Co reaquecimento das fórmulas ser realizado em banho maria a 42 ºC (temperatura corporal) e consumidas imediatamente
- Da validade das fórmulas infantis autoclavadas com até 24 horas, em temperaturas abaixo de 8 ºC, e as não autoclavadas com até 12 horas
- Ea permanência das mamadeiras em temperatura ambiente por, no máximo,60 minutos e em ambientes climatizados (20 ºC a 24 ºC) por, no máximo, 1,5 horas