Questão de Conhecimentos de Serviços Gerais — Geral — AMEOSC 2025
Conhecimentos de Serviços GeraisGeral
- Código
- qg401069
- Banca
- AMEOSC
- Órgão
- Prefeitura de Anchieta - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Auxiliar de Serviços Gerais
A manipulação dos alimentos são algumas ações adotadas entre a produção até o consumo do alimento. Essas práticas devem estar relacionadas diretamente à higiene e limpeza, dos manipuladores, dos alimentos e do local de preparo e armazenamento dos mantimentos. Sobre esses processos, julgue os itens a seguir:I. Os alimentos crus, como folhagens e vegetais, não precisam ser lavados e higienizados.II. As mãos devem ser lavadas antes da manipulação e depois de manipular alimentos crus.III. Os alimentos devem ser cozidos em baixas temperaturas, abaixo de 50°C, a fim de que não se destruam os microrganismos.É CORRETO o que se afirma em:
- AI e III, apenas.
- BII, apenas.
- CIII, apenas.
- DI e II, apenas.