Questão de Saúde Pública — Meio Ambiente e Saúde Pública — AMEOSC 2025
Saúde PúblicaMeio Ambiente e Saúde Pública
- Código
- qg403739
- Banca
- AMEOSC
- Órgão
- Prefeitura de Descanso - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Merendeira
A adequada higienização e conservação dos equipamentos de cozinha constituem elementos cruciais para assegurar a segurança alimentar, evitando a ocorrência de contaminações cruzadas e mantendo a integridade dos alimentos preparados. Com base nesse contexto, assinale a alternativa que corresponde a uma prática adequada para a manutenção e higienização de equipamentos em cozinhas.
- APermitir o acúmulo de resíduos alimentares nas superfícies, removendo-os somente quando visíveis.
- BLimpar os equipamentos apenas com água, sem utilizar detergentes ou desinfetantes específicos.
- CEfetuar limpeza diária seguindo protocolos formais, incluindo a desinfecção das superfícies que entram em contato direto com os alimentos.
- DEmpregar produtos de limpeza sem observar regulamentações legais ou orientações do fabricante.