Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — AMEOSC 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg403740
- Banca
- AMEOSC
- Órgão
- Prefeitura de Descanso - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Merendeira
O acompanhamento documental meticuloso das atividades executadas em cozinhas e unidades de alimentação representa um instrumento imprescindível para assegurar a rastreabilidade dos processos, avaliar a produtividade operacional e garantir a observância das normas de segurança alimentar vigentes. Com base nesse contexto, registre V, para as afirmativas verdadeiras, e F, para as falsas.(__)Manter registros precisos contribui para a implementação de estratégias de melhoria contínua.(__)Registros superficiais ou incompletos são suficientes para assegurar a segurança alimentar.(__)A produtividade operacional é avaliada independentemente da manutenção de registros detalhados.Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
- AV, F, F.
- BF, V, V.
- CV, V, V.
- DF, F, F.