Questão de Nutrição — Dietoterapia — CEPS-UFPA 2025
NutriçãoDietoterapia
- Código
- qg428242
- Banca
- CEPS-UFPA
- Órgão
- UFPA
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- CEPS - - Residência Multiprofisisonal - Nutrição
Segundo a Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose (2017), os fitosteróis podem ser bons aliados no controle de dislipidemias. Sobre os efeitos dos fitosteróis, é correto afirmar:
- AO consumo de 1 a 2 porções por dia de alimentos fonte de proteína de soja, cerca de 15 a 30g de proteína, tem efeitos positivos nas dislipidemias.
- BO Psyllium a fibra insolúvel que deve ser consumida após as principais refeições para reduzir a absorção de gordura da dieta e melhorar a dislipidemia.
- CA aveia auxilia no controle de dislipidemias por ser pobre em betaglucanas. É recomendado o consumo de 25 a 30 gramas de aveia por dia.
- DO consumo de fibras insolúveis tem melhores efeitos na redução do colesterol e do risco cardiovascular devido a sua maior viscosidade.
- EA prescrição de fitosteróis sob a forma de cápsulas não apresenta a mesma eficácia, devendo ser desencorajada.