Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — DECORP 2025
NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
- Código
- qg440603
- Banca
- DECORP
- Órgão
- Prefeitura de Marechal Thaumaturgo - AC
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionisa
A biodisponibilidade de nutrientes é um conceito crucial em Nutrição Clínica e Saúde Pública. Sobre este tema, assinale a alternativa correta:
- AO consumo simultâneo de alimentos ricos em ferro e vitamina C reduz a absorção de ferro não-heme.
- BO processamento térmico dos alimentos sempre reduz a biodisponibilidade de nutrientes.
- CA presença de fitatos e oxalatos nos alimentos pode reduzir a biodisponibilidade de minerais.
- DA biodisponibilidade de proteínas não depende da fonte alimentar.