Questão de Nutrição — Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida — DECORP 2025
NutriçãoNutrição e Dietética nos Ciclos de Vida
- Código
- qg440633
- Banca
- DECORP
- Órgão
- Prefeitura de Marechal Thaumaturgo - AC
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista - Reaplicação
Na nutrição materno-infantil, a biodisponibilidade de nutrientes adquire importância crucial, especialmente durante a gestação. Qual fator pode aumentar a absorção de ferro não heme na dieta de uma gestante?
- AConcomitância com grande quantidade de cálcio e compostos fenólicos, otimizando o aproveitamento do ferro.
- BRestrição total de proteínas, para manter a competição zero nas vias de transporte intestinal.
- CAssociação com fontes de vitamina C, que reduz o ferro ao estado ferroso, favorecendo a absorção.
- DProlongar o cozimento excessivo de vegetais folhosos, aumentando a concentração de fitatos.