Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — DECORP 2025
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qg441081
- Banca
- DECORP
- Órgão
- Prefeitura de Porto Walter - AC
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Leia as afirmativas sobre biodisponibilidade de nutrientes e marque V para verdadeiro e F para falso:( ) A biodisponibilidade do ferro heme é maior do que a do ferro não heme, sendo melhor absorvido pelo organismo.( ) A presença de fitatos e oxalatos em alguns alimentos pode reduzir a absorção de minerais como ferro e cálcio.( ) O consumo de vitamina C junto às refeições ricas em ferro vegetal favorece sua absorção intestinal.( ) A cocção de alimentos não afeta a biodisponibilidade de nutrientes, pois não altera a estrutura química das vitaminas. A sequência correta é:
- AV – V – V – F
- BV – F – V – V
- CF – V – F – V
- DV – V – V – V