Questão de Segurança e Saúde no Trabalho — Normas Brasileiras e Estrangeiras Aplicáveis à Saúde e Segurança — DECORP 2025
Segurança e Saúde no TrabalhoNormas Brasileiras e Estrangeiras Aplicáveis à Saúde e Segurança
- Código
- qg441406
- Banca
- DECORP
- Órgão
- Prefeitura de Rodrigues Alves - AC
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
A respeito do controle higiênico-sanitário de serviços de alimentação (RDC 216/2004), assinale a alternativa CORRETA:
- Aa temperatura de refrigeração segura deve ser ≤ 10 °C.
- BAlimentos cozidos podem permanecer até 12 horas em temperatura ambiente antes de serem refrigerados.
- Co uso de touca é facultativo para manipuladores com cabelos curtos.
- Dsuperfícies de contato podem ser higienizadas apenas com água clorada.