Questão de Veterinária — Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA) — DECORP 2025
VeterináriaHigiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal (HIPOA)
- Código
- qg441996
- Banca
- DECORP
- Órgão
- Prefeitura de Tarauacá - AC
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
Em higienização de salas de corte cárneo, a presença de matéria orgânica reduz eficácia de agentes químicos. Assinale a combinação técnica que mantém desempenho microbiológico de forma comprovada.
- ALavagem rápida com água fria pressurizada, hipoclorito em baixa concentração e enxágue imediato sem controle de contato.
- BDetergente neutro diluído, quaternário contínuo, ausência de validação documental e liberação por “cheiro de limpo”.
- CÁgua morna em abanico, combinação livre de cloro com iodo, contato reduzido e registros semanais consolidados.
- DDetergência alcalina com fricção mecânica, remoção de resíduos visíveis, enxágue controlado e peracético em concentração e tempo validados.