Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — IVIN 2025
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qg549237
- Banca
- IVIN
- Órgão
- Prefeitura de Cajazeiras do Piauí - PI
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Após o consumo de uma refeição escolar composta por arroz, frango assado, legumes cozidos e suco de frutas natural, um surto de doença ocorreu em uma escola. Poucas horas após o consumo da refeição, vários alunos começaram a apresentar sintomas como náuseas intensas, dor abdominal, vômitos, calafrios e em alguns casos, paralisia nos membros inferiores. Com base nas informações fornecidas, qual é o agente etiológico mais provável para o surto descrito?
- AClostridium botulinum.
- BStaphylococcus aureus.
- CSalmonella enterica.
- DNoravirus.
- ECampylobacter jejuni.