Questão de Saúde Pública — Meio Ambiente e Saúde Pública — Instituto JK 2025
Saúde PúblicaMeio Ambiente e Saúde Pública
- Código
- qg567847
- Banca
- Instituto JK
- Órgão
- Prefeitura de São Raimundo das Mangabeiras - MA
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- AOSD
Uma repartição pública reorganizou a área de copa para melhorar o serviço de lanche. Os Auxiliares Operacionais de Serviços Diversos (AOSDs) são responsáveis pela preparação e distribuição de café, além de manter a higienização das louças. Notou-se, entretanto, que alguns recipientes de café ficaram expostos por longo período, podendo comprometer a qualidade da bebida. Considerando as recomendações de boas práticas na conservação de bebidas quentes, a conduta mais adequada é:
- AManter o café na garrafa térmica por tempo indeterminado, apenas adicionando água aos poucos para não ultrapassar a quantidade inicial de pó.
- BDescartar a bebida sempre que não haja consumo total antes de adicionar um novo café, e higienizar o recipiente antes de pôr a nova leva.
- CTransferir o café restante para outro recipiente não térmico quando resfriado, reaquecendo-o no micro-ondas conforme necessidade, pois isso preserva o aroma e a segurança microbiológica.
- DAcrescentar leite diretamente à garrafa térmica, pois a pasteurização do leite garante que a mistura se mantenha estável e segura por até oito horas.