Questão de Gastronomia — Geral — Quadrix 2025
GastronomiaGeral
- Código
- qg603524
- Banca
- Quadrix
- Órgão
- SEDF
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor de Educação Básica: Gastronomia
Acerca das metodologias de ensino aprendizagem, do planejamento pedagógico, e do processo de ensino e aprendizagem aplicados à formação em gastronomia, julgue o item a seguir.A organização didático‑pedagógica no ensino técnico de Gastronomia deve priorizar exclusivamente a repetição de técnicas clássicas mediante a necessidade do mundo do trabalho, desconsiderando a contextualização histórica e sociocultural dos alimentos.
- CCerto
- EErrado