Questão de Gastronomia — Geral — Quadrix 2025
GastronomiaGeral
- Código
- qg603533
- Banca
- Quadrix
- Órgão
- SEDF
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor de Educação Básica: Gastronomia
A respeito das técnicas de panificação e confeitaria, julgue o item a seguir.O creme de confeiteiro é um creme feito a base de ovos, leite e açúcar que utiliza farinha de trigo ou amido de milho como espessante.
- CCerto
- EErrado