Questão de Gastronomia — Geral — Quadrix 2025
GastronomiaGeral
- Código
- qg603546
- Banca
- Quadrix
- Órgão
- SEDF
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor de Educação Básica: Gastronomia
Acerca da identidade alimentar e cultura local gastronômica, julgue o item seguinte.A técnica de confit originária da França refere‑se exclusivamente à cocção de pato em sua própria gordura, não sendo aplicável a outros ingredientes como vegetais ou frutas.
- CCerto
- EErrado