Questão de Gastronomia — Geral — Quadrix 2025
GastronomiaGeral
- Código
- qg603553
- Banca
- Quadrix
- Órgão
- SEDF
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor de Educação Básica: Gastronomia
O gerenciamento de cozinhas demanda diversas aptidões como o controle de estoque, o planejamento de cardápios e o entendimento das tendências gastronômicas da atualidade. Com base nessa informação, julgue o item a seguir.Alimentos e pratos plant‑based referem‑se a produções que não utilizem derivados de origem animais como mel ou ovos.
- CCerto
- EErrado