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Questão de Nutrição — Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes — SELECON 2025

NutriçãoBioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes
Código
qg609560
Banca
SELECON
Órgão
Prefeitura de Barra do Garças - MT
Ano
2025
Nível
Superior
Cargo
Nutricionista da Saúde
Em um indivíduo saudável, após a ingestão de uma refeição rica em lipídios, ocorre a liberação de sais biliares no duodeno. Esses sais exercem papel fundamental no processo digestivo porque:
  1. Aestimulam diretamente os enterócitos a absorverem colesterol e fosfolipídios
  2. Bhidrolisam as ligações éster dos triglicerídeos, liberando glicerol e ácidos graxos livres
  3. Cneutralizam o pH ácido proveniente do estômago, ativando a pepsina e a lipase gástrica
  4. Daumentam a área de contato entre as gotículas de gordura e a lipase pancreática, promovendo a emulsificação lipídica
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GabaritoD — aumentam a área de contato entre as gotículas de gordura e a lipase pancreática, promovendo a emulsificação lipídica

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