Questão de Veterinária — Saúde Pública — SELECON 2025
VeterináriaSaúde Pública
- Código
- qg612598
- Banca
- SELECON
- Órgão
- Prefeitura de Sinop - MT
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
As Boas Práticas de Fabricação (BPF) representam medidas de controle de qualidade para o alcance de níveis adequados de segurança dos alimentos. O piso da área de processamento deve ser:
- Aresistente e apresentar aclive de 1% em direção aos drenos
- Bde fácil limpeza e apresentar ralos apenas em áreas abertas
- Cde fácil lavagem e apresentar declive de 2% para o piso externo
- Dantiderrapante e apresentar declive de 1% a 2% em direção aos drenos