Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — SELECON 2025
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qg613650
- Banca
- SELECON
- Órgão
- Prefeitura de Tapurah - MT
- Ano
- 2025
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Nutrição Escolar
Dona Nilda atua na alimentação escolar há mais de 15 anos e cuida com muito carinho das refeições dos alunos. Sempre que chega uma nova profissional, ela faz questão de ensinar os cuidados essenciais no preparo dos alimentos. Em uma de suas conversas na cozinha, Dona Nilda explicou que, para garantir a segurança dos alimentos e proteger a saúde das crianças, é fundamental:
- Alavar carnes e pescados com detergente para eliminar as bactérias
- Bdeixar carnes e pescados fora da geladeira o dia todo antes de prepará-los
- Cdescongelar carnes e pescados em temperatura ambiente por várias horas
- Dmanter carnes e pescados na geladeira e prepará-los logo após o descongelamento