Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — SELECON 2025
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qg613851
- Banca
- SELECON
- Órgão
- Prefeitura de Tapurah - MT
- Ano
- 2025
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico Escolar
Ao abrir um pacote de fermento biológico seco durante o preparo das massas, o padeiro deve garantir a conservação adequada do produto para manter sua eficácia. Nessa situação, a conduta correta é:
- Aarmazenar o restante em embalagem bem fechada, ao abrigo de luz e umidade
- Bguardar o restante em pote aberto para facilitar o uso nas próximas produções
- Cdeixar o pacote aberto próximo ao forno para aproveitar o calor e acelerar o processo
- Dutilizar todo o conteúdo no mesmo dia, mesmo que não precise, para evitar desperdício