Questão de Química — Transformações Químicas — UNEB 2025
QuímicaTransformações Químicas
- Código
- qg622926
- Banca
- UNEB
- Órgão
- SEC-BA
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Professor - Química
As reações orgânicas permitem a transformação de moléculas e a síntese de novos compostos, sendo a base da indústria farmacêutica, de polímeros e de alimentos. Uma reação de grande importância histórica e industrial é a que transforma óleos e gorduras em sabão, um processo conhecido há milênios. Assinale a alternativa que descreve corretamente as características químicas dessa reação.
- AA saponificação é uma reação de combustão completa de uma gordura, na qual a molécula é quebrada pela ação do oxigênio, liberando dióxido de carbono, água e o sabão como um resíduo sólido.
- BO sabão é produzido por uma reação de polimerização, na qual pequenas moléculas de ácidos graxos se unem em presença de uma base para formar uma longa cadeia polimérica com propriedades de limpeza.
- CA reação de esterificação, que produz o sabão, ocorre quando um ácido carboxílico reage com uma base forte, em um processo de neutralização que libera água e um sal orgânico com propriedades detergentes.
- DA transformação de gordura em sabão é uma reação de adição, na qual moléculas de hidróxido de sódio são adicionadas à tripla ligação presente na estrutura da gordura, quebrando-a e formando a molécula de sabão.
- EA reação de saponificação, que é a hidrólise de um éster (como uma gordura ou óleo) em meio básico, resulta na formação de um sal de ácido carboxílico de cadeia longa (o sabão) e um álcool (o glicerol).