Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — Unesc 2025
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qg630404
- Banca
- Unesc
- Órgão
- Prefeitura de Campos Novos - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista - Educação
As Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs) são causadas pela ingestão de alimentos ou água contaminados por agentes biológicos, químicos ou físicos. Essas doenças podem provocar sintomas que variam de leves a graves, incluindo vômitos, diarreia, febre e dores abdominais, podendo levar a quadros mais graves como desidratação severa e até óbito em populações vulneráveis. São exemplos dessas doenças, EXCETO:
- ASalmonelose.
- BToxoplasmose.
- CBotulismo.
- DDoença celíaca.