Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Unesc 2025
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg630408
- Banca
- Unesc
- Órgão
- Prefeitura de Campos Novos - SC
- Ano
- 2025
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista - Educação
O ambiente físico da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) deve ser cuidadosamente planejado e estruturado para atender às exigências técnicas, promovendo a eficiência das atividades realizadas. Nesse contexto, registre V para verdadeiro, e F, para falso, às afirmativas abaixo.(__)O layout deve ser bem planejado, garantindo o fluxo contínuo de trabalho e evitando cruzamentos entre alimentos crus e prontos.(__)Os equipamentos e utensílios devem ser adequados para preparar, armazenar e servir alimentos.(__)Os ambientes com ventilação, iluminação e espaço devem ser adequados para o número de trabalhadores e o volume de produção.Assinale a alternativa com a sequência CORRETA.
- AF, F, V.
- BV, V, V.
- CV, F, F.
- DF, V, F.