Questão de Saúde Pública — Epidemiologia e Saúde Coletiva — FEPESE 2026
Saúde PúblicaEpidemiologia e Saúde Coletiva
- Código
- qg677626
- Banca
- FEPESE
- Órgão
- Prefeitura de Caxambu do Sul - SC
- Ano
- 2026
- Nível
- Médio
- Cargo
- Fiscal de Vigilância Sanitária - Edital nº 2
Durante a avaliação das condições de armazenamento de alimentos em serviços de alimentação, a Vigilância Sanitária verifica a existência de práticas que podem representar risco sanitário.Nesse contexto, assinale a alternativa que indica corretamente uma prática considerada inadequada.
- AManter os alimentos organizados e identificados, conforme tipo e prazo de validade.
- BUtilizar recipientes íntegros, laváveis e fabricados com material resistente.
- CArmazenar alimentos crus juntamente com alimentos prontos para consumo, favorecendo a contaminação cruzada.
- DRealizar controle periódico das condições do local de armazenamento.
- EObservar a separação entre alimentos e produtos destinados à limpeza.