Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — FEPESE 2026
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qg677715
- Banca
- FEPESE
- Órgão
- Prefeitura de Caxambu do Sul - SC
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista - Edital nº 4
Assinale a alternativa correta em relação às Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs).
- AAs mudanças climáticas alteram as condições ambientais e podem acelerar a evolução e o surgimento de novos patógenos transmitidos por alimentos, à medida que os microrganismos se adaptam às mudanças.
- BDe acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), as DTAs são um grupo restrito de doenças resultantes da ingestão de alimentos contaminados por parasitas e/ou bactérias.
- CAs DTAs são geograficamente restritas a países subdesenvolvidos, onde as taxas de desnutrição são maiores.
- DDe acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), conceitualmente, os alimentos que causam DTAs são contaminados exclusivamente durante o processo de preparo para o consumo humano.
- ECom o avanço das tecnologias de alimentos e de saúde, as DTAs tornaram-se cada vez mais escassas e potencialmente menos patogênicas.