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Questão de Engenharia de Qualidade — Fundamentos da Qualidade — FUNDATEC 2026

Engenharia de QualidadeFundamentos da Qualidade
Código
qg690722
Banca
FUNDATEC
Órgão
Prefeitura de Gravataí - RS
Ano
2026
Nível
Superior
Cargo
Engenheiro de Alimentos
Qual metodologia sistemática identifica, avalia e controla perigos significativos à segurança dos alimentos?
  1. APrograma 5S.
  2. BRastreabilidade.
  3. CBoas Práticas de Fabricação (BPF).
  4. DControle estatístico de processos (CEP).
  5. ESistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).
Revelar gabarito e comentário

GabaritoE — Sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC).

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