Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — IBADE 2026
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qg701844
- Banca
- IBADE
- Órgão
- SEDUC-RO
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Técnico Educacional - Agente de Alimentação
As vitaminas são micronutrientes essenciais ao funcionamento do organismo humano, atuando como cofatores metabólicos, reguladores hormonais, antioxidantes e elementos estruturais. Sobre esse assunto, é INCORRETO afirmar que:
- Aas vitaminas A, D, E e K apresentam natureza hidrofóbica, o que implica que sua absorção intestinal ocorre de maneira eficiente apenas na presença de gorduras alimentares.
- Bas vitaminas do complexo B atuam predominantemente como coenzimas em reações metabólicas responsáveis pela produção de energia celular, especialmente na glicólise, no ciclo de Krebs e na cadeia respiratória.
- Cas vitaminas do complexo B e a vitamina C são solúveis em água, sendo absorvidas diretamente no intestino por difusão facilitada ou transporte ativo, sem dependência de lipídios.
- Do excesso dessas vitaminas é geralmente excretado pela urina, reduzindo o risco de toxicidade, embora doses muito elevadas por suplementação possam gerar efeitos adversos específicos.
- Ea vitamina E está diretamente relacionada à síntese de colágeno, proteína estrutural essencial para pele, vasos sanguíneos, ossos e cartilagens.