Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — IBADE 2026
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg701859
- Banca
- IBADE
- Órgão
- SEDUC-RO
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Técnico Educacional - Agente de Alimentação
No contexto da manipulação de alimentos em ambientes escolares, avalie as afirmativas abaixo.I. A limpeza do ambiente de preparo deve ser realizada apenas no final do expediente, evitando interferências no fluxo de produção.II. A higienização correta das mãos deve ocorrer antes de iniciar as atividades, após o uso do banheiro e após o manuseio de resíduos.III. É recomendado o uso de poucos acessórios pessoais (anéis, pulseiras, relógios) para evitar a contaminação por contato direto com os alimentos.IV. A correta higienização de utensílios e equipamentos é essencial para prevenir contaminações cruzadas.Está correto o que se afirma em:
- AI e II, apenas.
- BI e III, apenas.
- CII e IV, apenas.
- DIII e IV, apenas.
- EI, II e IV, apenas.