Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — IGECAP 2026
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qg711109
- Banca
- IGECAP
- Órgão
- Prefeitura de São Domingos - PB
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
Dentre os métodos de cocção, qual tipo é conhecido por preservar melhor os nutrientes solúveis em água, como algumas vitaminas do complexo B e C?
- AFritura por imersão.
- BCocção em panela de pressão.
- CGrelhar.
- DCozinhar no vapor.
- EAssar.