Questão de Saúde Pública — Epidemiologia e Saúde Coletiva — IVIN 2026
Saúde PúblicaEpidemiologia e Saúde Coletiva
- Código
- qg733774
- Banca
- IVIN
- Órgão
- Prefeitura de Simões - PI
- Ano
- 2026
- Nível
- Fundamental
- Cargo
- Merendeira
Levando em conta que as Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) constituem importante problema de saúde pública por estarem diretamente relacionadas às condições de manipulação, conservação e higiene dos alimentos, especialmente em ambientes coletivos, como cozinhas escolares e institucionais, analise as afirmativas a seguir:I. A bactéria Escherichia coli patogênica constitui um dos principais agentes etiológicos das DTAs, sendo transmitida por meio de alimentos contaminados com fezes humanas ou animais.II. A prevenção das DTAs restringe-se à refrigeração adequada em detrimento de práticas corretas de manipulação e da higienização rigorosa do ambiente de preparo.III. As intoxicações alimentares decorrem unicamente da qualidade dos fornecedores, não estando, portanto, associadas às práticas de higiene adotada pelos manipuladores.Assinale:
- ASe apenas I estiver correto.
- BSe apenas II estiver correto.
- CSe apenas III estiver correto.
- DSe I, II e III estiverem erradas.
- ESe I, II e III estiverem certas.