Questão de Nutrição — Microbiologia dos Alimentos — Instituto Fênix 2026
NutriçãoMicrobiologia dos Alimentos
- Código
- qg741698
- Banca
- Instituto Fênix
- Órgão
- Prefeitura de Cerro Negro - SC
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
No estudo dos fatores relacionados à multiplicação microbiana nos alimentos, a variável que exerce maior influência direta sobre a velocidade de crescimento bacteriano é:
- ATemperatura.
- BUmidade relativa.
- CPotencial redox.
- DPressão osmótica.
- EComposição lipídica.