Questão de Nutrição — Legislação Profissional de Nutrição — Instituto Legalle 2026
NutriçãoLegislação Profissional de Nutrição
- Código
- qg748381
- Banca
- Instituto Legalle
- Órgão
- Prefeitura de Unistalda - RS
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
No contexto do Sistema Nacional de Vigilância Sanitária (SNVS), o Nutricionista desempenha papel fundamental na fiscalização, regulação e promoção da qualidade higiênico-sanitária dos alimentos. Considerando as atribuições legais do Nutricionista e o arcabouço normativo do SNVS, é uma atribuição típica desse profissional, no âmbito da vigilância sanitária de alimentos:
- ARealizar inspeções em estabelecimentos produtores e comercializadores de alimentos, verificando o cumprimento das Boas Práticas de Fabricação e Manipulação, e participar da elaboração e revisão de legislações sanitárias relacionadas à alimentação.
- BPrescrever medicamentos para intoxicação alimentar e atuar como responsável técnico em farmácias.
- CElaborar cardápios escolares priorizando apenas aspectos nutricionais, ignorando as normas sanitárias.
- DAtuar exclusivamente na clínica individual, sem envolvimento com o controle de qualidade de alimentos.
- EFiscalizar apenas restaurantes de luxo, isentando os estabelecimentos populares de inspeção.