Questão de Gestão de Pessoas — Absenteísmo e Rotatividade — SELECON 2026
Gestão de PessoasAbsenteísmo e Rotatividade
- Código
- qg761033
- Banca
- SELECON
- Órgão
- EMGEPRON
- Ano
- 2026
- Nível
- Superior
- Cargo
- Nutricionista
No gerenciamento de recursos humanos , o nutricionista deve realizar o dimensionamento do quadro de pessoal, para garantir a continuidade operacional. Ao calcular o índice de segurança técnica (IST), o objetivo é prever uma margem de segurança no quantitativo de colaboradores que neutralize o impacto de variáveis que elevam o absenteísmo. Nesse contexto, o IST deve contemplar prioritariamente o(a):
- Aprodutividade individual medida em refeições por minuto de trabalho
- Bcusto fixo com encargos trabalhistas e gratificações por produtividade
- Ccobertura de folgas regulamentares, férias, licenças e afastamentos imprevistos
- Drotatividade (turnover) gerada pela insatisfação com as características organolépticas das refeições dos funcionários