Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — SELECON 2026
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- qg762708
- Banca
- SELECON
- Órgão
- UFRJ
- Ano
- 2026
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico de Laboratório - Alimentos
A irradiação ionizante, na forma de raios gama, é obtida a partir de isótopos ou, comercialmente e em menor extensão, a partir de raios X e elétrons. Esse método de conservação de alimentos tem como aplicação promover o(a):
- Aesterilização denominada de “radapertização”
- Bredução de patógenos denominada de “radurização”
- Cdesinfestação parasitária denominada de “radicidação”
- Dcontrole do amadurecimento denominado de “radurização”
- Eaumento da vida de prateleira denominada de “radicidação”