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Questão de Veterinária — Vigilância Internacional, Vigilância Sanitária e MAPA — COPEVE-UFAL 2007

VeterináriaVigilância Internacional, Vigilância Sanitária e MAPA
Código
qg783984
Banca
COPEVE-UFAL
Órgão
ADEAL
Ano
2007
Nível
Superior
Cargo
Médico - Veterinária
O uso de antibióticos na produção animal tem sido motivo do preocupação de autoridades de diversos países, principalmente quanto aos aspectos da segurança dos alimentos de origem animal para a saúde pública e para a comercialização. Em razão do exposto, assinale a afirmativa incorreta.
  1. AResíduos de antibióticos no leite interferem diretamente com a produção de derivados fermentados.
  2. BPoderão advir reações alérgicas causadas pelos resíduos.
  3. CIndução de tumores (ação genotóxica).
  4. DNão altera o sabor e a vida de prateleiras dos produtos.
  5. EAção sobre a microflora intestinal, com disseminação ou seleção de microorganismos resistentes.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoD — Não altera o sabor e a vida de prateleiras dos produtos.

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