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Questão de Veterinária — Vigilância Internacional, Vigilância Sanitária e MAPA — COPEVE-UFAL 2007

VeterináriaVigilância Internacional, Vigilância Sanitária e MAPA
Código
qg783995
Banca
COPEVE-UFAL
Órgão
ADEAL
Ano
2007
Nível
Superior
Cargo
Médico - Veterinária
Em relação a bovinos, o Regulamento de Inspeção Industrial de Produtos de Origem Animal estabelece:
  1. AApós a inspeção post-mortem, são possíveis os seguintes destinos: liberação para o consumo, aproveitamento condicional, rejeição parcial e rejeição total.
  2. BAs carcaças poderão ser liberadas para o consumo sem necessidade de refrigeração.
  3. CNa inspeção anti-mortem de animais suspeitos de zoonoses, esses deverão ser abatidos em conjuntos com os demais.
  4. DOs animais destinados ao abate, cujo tempo de viagem seja inferior a duas horas, poderão ser dispensados do descanso, jejum e dieta hídrica.
  5. ENa inspeção post-mortem, estão previstas somente as seguintes linhas de inspeção: exame de patas, exame do conjunto da cabeça e língua, exame do coração e pulmão e carimbagem da carcaça.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoA — Após a inspeção post-mortem, são possíveis os seguintes destinos: liberação para o consumo, aproveitamento condicional, rejeição parcial e rejeição total.

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