Questão de Nutrição — Alimentos, Nutrientes e Nutrição — CONSULPLAN 2008
NutriçãoAlimentos, Nutrientes e Nutrição
- Código
- qg789174
- Banca
- CONSULPLAN
- Órgão
- CODEVASF
- Ano
- 2008
- Nível
- Superior
- Cargo
- Técnico em Desenvolvimento Regional - Economia Doméstica
Os minerais funcionam juntamente com as vitaminas, ativando o funcionamento das enzimas, peças-chaves das reações químicas/metabólicas, compondo as necessidades nutricionais do corpo, para que este, realize de forma precisa suas atividades. Sobre os princípios minerais, analise:I. Mulheres na menopausa e atletas precisam de maiores quantidades de cálcio, devido aos menores níveis de estrogênio.II. O magnésio atua principalmente contra doenças cardíacas e tem como fonte os vegetais de folhas verdes, frutos do mar, cereais integrais, castanha e legumes.III. As principais funções do potássio são: manutenção do equilíbrio do pH (ácido-básico), a regulagem do equilíbrio hídrico e a contratura das fibras musculares. Banana, feijão, peixes, vegetais e laranja são algumas fontes de potássio.IV. O fósforo trabalha com o cálcio, ajudando a construir o esqueleto e os dentes. São fontes de fósforo: carnes, peixes, ovos, leite e seus derivados, grãos integrais, entre outros.Estão corretas apenas as alternativas:
- AI, II e III
- BI, II, III e IV
- CII, III e IV
- DI, III e IV
- EII e IV