Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FUNDATEC 2011
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg847949
- Banca
- FUNDATEC
- Órgão
- Prefeitura de Vacaria - RS
- Ano
- 2011
- Nível
- Superior
Analise as assertivas abaixo sobre a função administrativa de controle em gestão de UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição), marcando com V as verdadeiras, e com F, as falsas. ( ) Um dos princípios científicos de Taylor consiste em controlar o trabalho de acordo com as normas estabelecidas e não com o plano previsto.( ) Aplicável em todas as operações empresariais, controle em gestão deve incidir sobre o pessoal, “medindo” comportamentos e relacionamentos.( ) O registro de fatos ocorridos é considerado um exemplo de controle em gestão de UAN.( ) Controle em gestão consiste em controlar os objetivos fixados com os resultados obtidos.A sequência correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
- AV – V – F – F.
- BV – F – V – V.
- CF – V – V – V.
- DF – V – F – V.
- EF – V – V – F.