Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — FEPESE 2012
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qg871942
- Banca
- FEPESE
- Órgão
- UFFS
- Ano
- 2012
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico em Alimentos e Laticínios
O leite, ao chegar ao laticínio em bom estado de conservação, deve apresentar padrões de acidez Dornic:
- Aentre 12 e 16°.
- Bentre 14 e 16°.
- Centre 14 e 18°.
- Dentre 14 e 21°.
- Eentre 18 e 21°.