Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — FIOCRUZ 2016
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qq178655
- Banca
- FIOCRUZ
- Órgão
- FIOCRUZ
- Ano
- 2016
- Nível
- Médio
- Cargo
- Técnico em Saúde Pública - Nutrição
Em relação ao armazenamento adequado das hortaliças é INCORRETO afirmar:
- Aarmazená-las envoltas em papel ou plástico.
- Bse deixadas em temperatura ambiente diminuem seu teor vitamínico.
- Cnão devem se higienizadas antes de armazenadas.
- Ddevem ser armazenadas à temperatura entre 4º e 12ºC.
- Edevem ser armazenadas com a casca e inteiras.