Questão de Enologia — Geral — IF Sertão - PE 2016
EnologiaGeral
- Código
- qq205418
- Banca
- IF Sertão - PE
- Órgão
- IF Sertão - PE
- Ano
- 2016
- Nível
- Superior
- Cargo
- Tecnólogo em Viticultura e Enologia
A sensação doce nos vinhos não é dada unicamente pelos açúcares, muitos outros compostos podem contribuir para essa sensação. Assinale a alternativa que relaciona as substância que promove a sensação doce.
- AMalato, Glicerol e Arabitol.
- BMagnésio, Etanol e frutose.
- CFrutose, Butanediol e Arabitol.
- DSorbitol, Xilose e Lactato.
- EEtanol, Malato, Xilose