Questão de Enologia — Geral — IF Sertão - PE 2016
EnologiaGeral
- Código
- qq205428
- Banca
- IF Sertão - PE
- Órgão
- IF Sertão - PE
- Ano
- 2016
- Nível
- Superior
- Cargo
- Tecnólogo em Viticultura e Enologia
Uma técnica utilizada em análise sensorial é a de reconhecimento de odores. Relacione os aromas da coluna I com os componentes químicos da coluna II.COLUNA I1- Rosa/mel2- Ovo podre3- Fumo4- Queijo5- CabraCOLUNA II( ) Sulfureto de hidrogénio( ) Álcool feniletílico( ) Ácido propiônico( ) 4-metil-2-metoxifenol( ) Ácido butíricoAssinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA
- A2 1 5 3 4
- B4 1 5 2 3
- C2 5 1 3 4
- D4 2 3 5 1
- E2 5 3 4 3