Pular para o conteúdo principal

Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — COPEVE-UFAL 2017

NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
Código
qq249862
Banca
COPEVE-UFAL
Órgão
Prefeitura de Maceió - AL
Ano
2017
Nível
Médio
Cargo
Auxiliar/Merendeira (o)
No processo de produção de refeições, os alimentos devem ser armazenados adequadamente para que se mantenham em condições próprias para o consumo. Havendo necessidade de armazenar alimentos em um mesmo refrigerador, essas condições serão mantidas se os alimentos forem armazenados da seguinte maneira:
  1. Aos prontos, na prateleira superior; os crus, na prateleira do meio; e os pré-preparados, na prateleira inferior.
  2. Bos prontos, na prateleira superior; os pré-preparados, na prateleira do meio; e os crus, na prateleira inferior.
  3. Cos crus, na prateleira superior; os pré-preparados, na prateleira do meio; e os prontos, na prateleira inferior.
  4. Dos crus, na prateleira superior; os prontos, na prateleira do meio; e os pré-preparados, na prateleira inferior.
  5. Eos pré-preparados, na prateleira superior; os prontos, na prateleira do meio; e os crus, na prateleira inferior.
Revelar gabarito e comentário

GabaritoB — os prontos, na prateleira superior; os pré-preparados, na prateleira do meio; e os crus, na prateleira inferior.

Link permanente: /questoes/qq249862