Questão de Farmácia — Farmacologia — COPEVE-UFAL 2017
FarmáciaFarmacologia
- Código
- qq250209
- Banca
- COPEVE-UFAL
- Órgão
- Prefeitura de Roteiro - AL
- Ano
- 2017
- Nível
- Superior
- Cargo
- Farmacêutico
Considera-se agente emulsionante o composto que se localiza na interface de duas fases miscíveis, usualmente óleo e água. Sua função é reduzir a energia livre e a tensão interfacial entre as fases e formar uma barreira em torno das gotículas, prevenindo sua coalescência. Dentre as propriedades desejáveis em emulsões líquidas, assinale a alternativa correta.
- ARedispersão lenta ao ser agitada.
- BFácil redispersão ao ser agitada.
- CEmulsões com gotículas de tamanhos maiores.
- DLenta agregação e rápida cremagem do produto.
- ERápida agregação das gotículas e cremagem do produto.