Questão de Veterinária — Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA) — FEPESE 2017
VeterináriaTecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA)
- Código
- qq261305
- Banca
- FEPESE
- Órgão
- CIDASC
- Ano
- 2017
- Nível
- Superior
- Cargo
- Médico Veterinário
O mel, produto de origem animal, bastante conhecido e muito apreciado, em sua maioria proveniente das Apis mellifera, pode ser puro ou composto.Nesse caso, mel composto, após a embalagem e rotulagem, devem-se observar as seguintes especificações, de acordo com a Portaria n° 6, de 25 de julho de 1985:
- AMel com pólen não pode ser congelado.
- BMel com pólen não pode ser refrigerado.
- CMel com própolis deve ser mantido sem refrigeração.
- DMel misturado a geleia real deve ser mantido em frascos que não permitam a penetração de luz.
- EO mel de mesa, na verdade, não possui mel apícola em sua constituição.