Questão de Nutrição — Técnica Dietética e Gastronomia — FURB 2018
NutriçãoTécnica Dietética e Gastronomia
- Código
- qq355913
- Banca
- FURB
- Órgão
- Prefeitura de Guabiruba - SC
- Ano
- 2018
- Nível
- Fundamental
Para aproveitar ao máximo os nutrientes das frutas e verduras, o Servente de Escola deve:
- ANão aproveitar a água que sobrou do cozimento na preparação de outro prato, como arroz, sopas, cozidos ou sucos.
- BUsar qualquer substância para realçar a cor dos vegetais.
- CCozinhar os vegetais em altas temperaturas.
- DConsumir frutas e legumes depois de longo tempo de armazenamento.
- EDar preferência às frutas e verduras da estação, pois, além de mais econômicas, conservam melhor os nutrientes da época.