Questão de Nutrição — Tecnologia de Alimentos — Gestão Concurso 2018
NutriçãoTecnologia de Alimentos
- Código
- qq356773
- Banca
- Gestão Concurso
- Órgão
- EMATER-MG
- Ano
- 2018
- Nível
- Superior
- Cargo
- Assistente Técnico I - Engenharia de Alimentos
Sobre o ácido benzoico, é correto afirmar que ele é
- Aativo contra os lactobacilos.
- Bconsiderado um conservante inorgânico.
- Crecomendado para produtos com o pH inferior a 4,2.
- Dproduzido exclusivamente por oxidação da fase líquida do etileno.