Questão de Nutrição — Administração de Serviços de Alimentação — Gestão Concurso 2018
NutriçãoAdministração de Serviços de Alimentação
- Código
- qq356776
- Banca
- Gestão Concurso
- Órgão
- EMATER-MG
- Ano
- 2018
- Nível
- Superior
- Cargo
- Assistente Técnico I - Engenharia de Alimentos
Medidas de higiene, cuidados e boas práticas podem ser adotadas pelos produtores que fornecem matéria-prima para os laticínios, pois elas serão capazes de diminuir a contagem de patogênicos no leite.Não representa uma medida de higiene, cuidados e boas práticas
- Aincentivar a lavagem do piso onde é realizada a ordenha a cada 5 dias, com detergente e cloro.
- Bbarrar a entrada de cachorros, gatos, galinhas ou outros animais no local da ordenha.
- Cutilizar roupas limpas, unhas cortadas, mantendo hábitos limpos na hora da ordenha, quando possível usando luvas, botas de borracha e bonés.
- Dlavar os utensílios usados em solução de água clorada por 15-20 minutos (1,0ml de solução de hipoclorito de sódio, contendo 10% de cloro ativo/ para cada litro de água).